Verfasser Angabe:
Josef Zauner (Hrsg.)
Personen:
Zauner, Josef [Hrsg.]
Verlag:
BLV-Buch
Erscheinungsort:
München
Jahr:
2012
Umfang:
414 S. : zahlr. Ill.
Auflage:
5. Aufl.
ISBN:
978-3-8354-1042-8
Inhalt:
Die Crème de la Crème der österreichischen Backkunst: himmlische Kreationen aus der Backstube – von Kuchen, Torten, Tee- und Weihnachtsgebäck bis zu Konfekt, Cremes, Fruchtspeisen und Gefrorenem · Verführerische warme Süßspeisen wie Strudel, Nockerln, Palatschinken, Soufflés, Dampfnudeln und andere süße Traditionen · Mit Schritt-für-Schritt-Fotos einzelner Arbeitsphasen und Grundlagenwissen zur Backpraxis.
ZWEIGSTELLE | BUCHUNGSNR | STANDORT | STATUS | VORM. | RÜCKGABE |
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West - Eggenberg | 1305SB00396 | VL.KN BACK | Entliehen | 0 | 16.04.2021 |