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kultur.graz.at

Spezialitäten aus aller Welt

über 250 Rezepte aus 50 Ländern

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Hess, Reinhardt
Schinharl, Cornelia
Szwillus, Marlisa

Verfasser Angabe:
Reinhardt Hess ; Cornelia Schinharl ; Marlisa Szwillus. Fotos von Martina Görlach

Schlagwörter:

Verlag:
Gräfe und Unzer

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2008

Umfang:
264 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
5. Aufl.

ISBN:
978-3-7742-6625-4

Inhalt:
Einmal um die ganze Welt in einem Kochbuch: In über 250 Rezepten führt die kulinarische Reise in über 50 Länder dieser Erde.
Beliebte Klassiker von Paella aus Spanien über Wiener Tafelspitz bis zu indonesischem Bami Goreng wecken Urlaubserinnerungen und neue, noch kaum bekannte Spezialitäten wie Kreolischer Gewürzreis, südafrikanischer Hackauflauf mit Bananen oder indisches Linsencurry mit Mango machen Appetit und wecken Fernweh.
Und da Reisen bekanntlich bildet, erfährt man im Serviceteil ganz nebenbei viel Nützliches und Interessantes zu Küchen- und Esskultur auf den fünf Kontinenten, z.B. wie ein skandinavisches Menü aussieht, was man im Orient frühstückt und wie Japaner mit Stäbchen Nudelsuppe essen.