Schokolade

Sachbuch

• VL.KNK : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Backen, Konfektherstellung : Kuchen, Konfekt, süßes Gebäck

Verfasser Angabe:
Text von Elisabeth Ruckser. Ill. von Luzia Ellert

Personen:
Ellert, Luzia
Hofflinger, Oliver
Ruckser, Elisabeth

• Kulturgeschichte
• Schokolade
• Kochbuch

Verlag:
Collection Rolf Heyne

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2009

Umfang:
239 S. : Ill.

ISBN:
978-3-89910-439-4

Inhalt:
Beim Stichwort "Schokolade" denken wir zuerst an einen süßen Snack, an Süßspeisen und Desserts. Aber warum eigentlich? Schokolade ist ein bitter-süßer Genuss und sie kann viel mehr! Mit edler Schokolade in all ihren Formen lassen sich die extravagantesten, außergewöhnlichsten und raffiniertesten Rezepte zubereiten. 150 leicht nachkochbare kreative Rezepte, ausführliche Warenkunde, historischer Abriss, umfassendes Glossar. Mit Rezepten von Oliver Hoffinger.

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