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Italien : die Kunst des Kochens

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
The Heritage of Italian Cooking (dt.)

Standort:

Verfasser:
De'Medici, Lorenza

Verfasser Angabe:
Lorenza De'Medici. Red. Vera Murschetz. Foodfotos: John Sims... Aus dem Engl. von Angelika Feilhauer

Personen:
Murschetz, Vera
Feilhauer, Angelika
Sims, John

Schlagwörter:

Verlag:
Kaleidoskop-Buch

Erscheinungsort:
München

Jahr:
1997

Umfang:
256 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
3-88472-390-1

Inhalt:
Lorenza de Medici, eine der renommierten Kochbuchautorinnen Italiens, hat 150 außergewöhnliche Rezepte aus allen Zeiten und Gegenden ihrer Heimat zusammengetragen. Von den üppigen Menüs der Renaissance bis hin zu einem sehr einfachen modernen Rezept für köstliche neapoletanische Teigtaschen zeichnet dieses Buch, reich illustriert mit großformatigen Fotos der Gerichte und Meisterwerke der italienischen Malerei, ein faszinierendes Porträt der traditionellen Kochkunst in Italien, das sowohl Gourmets als auch Köche und Kochbuchliebhaber begeistern wird.

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