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Kombüsengold

32 Rezepte und Herdgeschichten von See

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Schächtele, Kai

Verfasser Angabe:
Kai Schächtele. Fotogr.: Thomas Duffé

Personen:
Duffé, Thomas [Fotogr.]

Schlagwörter:

Verlag:
Ankerherz-Verl.

Erscheinungsort:
Hollenstedt

Jahr:
2013

Umfang:
223 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-940138-45-3

Inhalt:
In Kombüsengold lassen uns 32 Schiffsköche aus aller Welt in ihre Töpfe schauen. Sie verraten uns Rezepte zwischen Chicken Biryani bis Sauerbraten, die auf See viel mehr bedeuten als Nahrungsaufnahme. Essen auf einem Schiff: Das ist Seelentrost, Notausgang, ein Gefühl von Heimat. Für manchen ist der Schiffkoch der wichtigste Mann an Bord. Schmeckt das Essen gut, ist die Stimmung besser.

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