Ihre Heim-Izakaya

originelle und einfache Rezepte, gefunden in japanischen Bars und Kneipen ; [einfach kochen und gemeinsam genießen - die besten Soulfood-Rezepte aus den Kneipen Japans]

Sachbuch

Parallel Sachtitel:
Izakaya - Japan zuhause

• VL.KRS : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Außereuropa

Verfasser:
Anderson, Tim

Verfasser Angabe:
Tim Anderson. [Übers.: Gabriele Leo Hoffmann ...]

Personen:
Hoffmann, Gabriele Leo [Übers.]

• Japan
• Bar
• Kneipe
• Kochbuch

Verlag:
Südwest-Verl.

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2021

Umfang:
237 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
1. Aufl.

Fußnote:
Ihre Heim - Izakaya

ISBN:
978-3-517-10229-0

Inhalt:
Tim Anderson entführt uns in seinem neuen Buch in die »Izakayas«, das sind, salopp übersetzt, die typisch japanischen Kneipen. Ursprünglich waren es einfache Sake-Läden, in denen man nicht nur trinken, sondern auch rasch etwas essen konnte - man könnte sie auch mit den spanischen Tapas-Bars vergleichen. Serviert werden authentische Gerichte mit unglaublich viel Geschmack, die in geselliger Runde genossen werden. Das Buch enthält über 100 Rezepte, alle in typischer Tim Anderson-Manier unwiderstehlich japanisch-europäisch interpretiert.Von Radieschen-Brunnenkresse-Salat über würzigen Sesam-Ramen-Salat bis hin zu Udon-Carbonara mit Speck-Tempura sind die Rezepte nicht nur echte Hingucker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Man braucht dafür weder spezielles Kochgerät noch komplizierte Zutaten. Phantasievolle Desserts und Cocktails dürfen natürlich nicht fehlen - der japanischen Home-Party steht nichts mehr im Weg! Das perfekte Buch für alle, die mit minimalem Aufwand und maximalem Spaß für sich, Familie und Freunde japanisch kochen wollen.