Gesunde Ernährung bei Erkrankungen von Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse

alle wichtigen Regeln für eine verträgliche Ernährung ; praktische Küchentipps und 80 Rezeptideen für den Alltag

Sachbuch

• NK.ED : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre : Ernährung bei Gewichtsproblemen, Diätformen
• NK.HV : Medizin, Gesundheit : Krankheitslehre und Heilkunde : Erkrankungen und Biologie der Verdauungsorgane
• VL.KH : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen

Verfasser:
Lohmann, Maria

Verfasser Angabe:
Maria Lohmann

• Bauchspeicheldrüse
• Ernährung
• Leber
• Gallenblase
• Kochbuch

Verlag:
Humboldt

Erscheinungsort:
Hannover

Jahr:
2022

Umfang:
168 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-8426-3070-3

Inhalt:
- Alle wichtigen ernährungsmedizinischen Informationen verständlich auf den Punkt gebracht
- Ganz ohne strenge Diät und Schonkost: Mit geschickten Kombinationen und stoffwechselfreundlichen Gerichten gelingt die Ernährungsumstellung ganz leicht
- 80 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben pro Portion

Gesund essen für Verdauung und Stoffwechsel
Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse nehmen eine zentrale Rolle in der Verdauung und im Stoffwechsel ein. Da ihre Funktionen ineinandergreifen, sollten Erkrankungen sowie Beschwerden nicht isoliert betrachtet und bei der Behandlung alle drei Organe einbezogen werden. Die Ernährungsexpertin Maria Lohmann stellt in ihrem Ratgeber eine stoffwechselfreundliche Ernährung vor, die die individuelle Verträglichkeit in den Mittelpunkt stellt und Beschwerden vorbeugt. Sie gibt einen Überblick über die häufigsten Krankheitsbilder und erklärt, welche Lebensmittel und Kombinationen Linderung bringen. Dazu gibt es Tipps für die Küche sowie leckere Rezepte.

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