Faktencheck Ernährungsdschungel

was wirklich in unserem Essen steckt

Sachbuch

• NK.E : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre

Verfasser:
Treiber, Fritz

Verfasser Angabe:
Fritz Treiber

• Lebensmittel
• Ernährung
• Gesundheit

Verlag:
Ueberreuter

Erscheinungsort:
Wien

Jahr:
2021

Umfang:
192 S.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-8000-7763-2

Interessenskreise:
Health and more : Ernährungslehre
Health and more

Inhalt:
Sind Vollkornnudeln wirklich gesund? Was steckt im Himalya-Salz? Woher kommt mein Frühstücksei? Welches regionale Superfood gibt es? Wie hängen Ernährung und Klima zusammen? Mit welchen Tricks arbeitet die Lebensmittelindustrie? Der Molekularbiologe Fritz Treiber zeigt, welche Nahrungsmittel wirklich gesund sind, wie man günstig und klimaschonend einkauft und er entlarvt Ernährungsmythen und Schwindel und Tricks der Lebensmittelindustrie.