Biologisch-dynamischer Weinbau

neue Wege zur Regeneration der Rebe

Sachbuch

• NL.GNK : Land- und Forstwirtschaft, Fischerei, Bodenkultur, Gartenbau : Pflanzen- und Gartenbau : Nutzpflanzen : Weinbau, Hopfenbau

Verfasser Angabe:
Jean-Michel Florin (Hrsg.)

Personen:
Florin, Jean-Michel [Hrsg.]

• Weinbau
• Biologisch-dynamische Wirtschaftsweise

Verlag:
Verlag am Goetheanum

Erscheinungsort:
Dornach

Jahr:
2017

Umfang:
243 S. : Ill.

ISBN:
978-3-7235-1583-9

Inhalt:
Seit über 30 Jahren haben biodynamische Weinbauern praktische Versuche und Erfahrungen gesammelt und dadurch neue Wege und Perspektiven für den Rebbau eröffnet. Ziel dieses Buches ist das Wissen und die Erfahrungen der biodynamischen Winzer einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Wer ist die Rebe eigentlich? Und was braucht sie? Was sind die Grundlagen eines gesunden, wesensgemäßen Weinbaus? Wie stärkt man die Rebe gegen Krankheiten? Wie bringt man Biodiversität und Resilienz in den Rebbau? Wie schneidet man Reben wesensgemäß? Hat die Rebe überhaupt eine Zukunft? Auf diese Fragen und viele andere gehen erfahrene Winzer, Forscher und Berater in ihren Beiträgen zu diesem Buch ein.