Marmelade selbst gemacht

über 75 einfache Rezepte für Konfitüren, Gelees und Co.

Sachbuch

• VL.KC : Haushalt, Kochen, Wohnen : Kochen und Lebensmittelkunde : Konservieren, Vorratshaltung

Verfasser:
Schinharl, Cornelia

Verfasser Angabe:
Cornelia Schinharl

Personen:
Liebenstein, Jana

Sprache:
Deutsch

• Konfitüre
• Kochbuch
• Marmelade

Verlag:
Gräfe und Unzer

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2022

Umfang:
125 Seiten, Illustrationen

Auflage:
1. Auflage

ISBN:
978-3-8338-8472-6

Inhalt:
Marmeladen, Konfitüren und Gelee ganz einfach selbst machen - mit den köstlichen Einkoch-Rezepten für die ganze Familie!
Ein Frühstückstisch ohne Marmelade - das ist undenkbar. Ebenso dürfen in der Weihnachtszeit mit Konfitüre gefüllte Plätzchen nicht fehlen. Das Einkochen-Buch von Cornelia Schinharl zeigt mit mehr als 75 Rezepten, wie leicht Sie selbst einmachen, einkochen und konservieren können. Von einfachen Standardrezepten bis zu kreativen Rezepten mit internationalem Einfluss liefert das Buch viel Inspiration fürs Obst- und Gartenjahr.

Das erwartet Sie in dem Buch:
- Serviceteil zum Thema Einkochen
- Warenkunde rund um Geliermittel & Zucker
- Die perfekte Küchenausstattung
- Grundrezepte
- Obstkunde
- Mehr als 75 Rezepte

Vielleicht möchten Sie einmal Fruchtaufstrich zuckerfrei selbst machen? Oder eine Marmelade mit Kräutern oder Alkohol ausprobieren. Dann finden Sie in dem Marmeladen Rezeptbuch die passenden Ideen sowie genauen Anleitungen. Ran an den Kochlöffel und unbedingt ausprobieren:
- Bratapfel-Brombeer-Konfitüre
- Clementinen-Grapefruit-Marmelade
- Hagebuttenmus
- Rhabarbergelee mit Mohn

Einmachen, einkochen, genießen:
Marmeladen und Gelees lassen sich nicht nur klassisch fürs Frühstückscroissant herstellen, sondern auch pikant kombinieren und zu Fleisch, Käse oder einer Brotzeit essen. Dann kommen Gewürze, Kräuter, Chili sowie Essig in die Rezepte und auf dem Tisch landen:
- Ananas-Dattel-Relish
- Tomatenchutney mit Kokos und grünem Pfeffer
- Zwetschgenkonfitüre mit Orientgewürzen

Das Konfitüren Kochbuch ist ein passendes Geschenk für alle, die einen eigenen Garten haben, Obst & Kräuter ziehen oder sich in der Küche ausprobieren wollen.