Das Restaurant der verlorenen Rezepte

Roman

Belletristik

Einheits Sachtitel:
Kamogawa Shokudo (dt.)

• DR : Belletristik : Romane, Erzählungen und Novellen

Verfasser:
Kashiwai, Hisashi

Verfasser Angabe:
Hisashi Kashiwai. Aus dem Japan. von Ekaterina Mikulich

Personen:
Mikulich, Ekaterina [Übers.]

• Kioto
• Essen
• Restaurant
• Belletristische Darstellung

Verlag:
List

Erscheinungsort:
Berlin

Jahr:
2023

Umfang:
253 S.

ISBN:
978-3-471-36062-0

Inhalt:
Nagare und seine zwanzigjährige Tochter Koishi betreiben ein kleines Restaurant in Kyoto, das Kamogawa-Café. Kaum jemand kennt das Lokal, doch wer es dringend braucht, der findet es. Neben den traditionellen Köstlichkeiten der japanischen Küche bieten Nagare und Koishi ihren Gästen nämlich einen besonderen Service an: Sie kochen Gerichte nach, die man irgendwann einmal gegessen hat und deren Rezept man nicht kennt. Mit detektivischem Spürsinn finden sie heraus, wie die verstorbene Ehefrau ihre Udon-Nudelsuppe kochte, beschwören die verschüttete Erinnerung an eine große Liebe herauf oder schenken mit dem Geschmack eines Kindheitsessens Trost.