Die Wahrheit über unser Essen

warum fast alles, was man uns über Ernährung erzählt, falsch ist

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Spoon-fed. Why almost everything we've been told about food is wrong (dt.)

• NK.ED : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre : Ernährung bei Gewichtsproblemen, Diätformen

Verfasser:
Spector, Tim

Verfasser Angabe:
Tim Spector. Aus dem Engl. von Petra Huber

Personen:
Huber, Petra [Übers.]

• Ernährung
• Gesunde Ernährung
• Ratgeber

Verlag:
DuMont Literatur u. Kunst-Verl.

Erscheinungsort:
Köln

Jahr:
2022

Umfang:
349 S.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-8321-8217-5

Inhalt:
Was wir wirklich über gesunde Ernährung wissen müssen Prof. Dr. Tim Spector ist ein renommierter und preisgekrönter Experte für personalisierte Medizin und das Darmmikrobiom. In "Die Wahrheit über unser Essen" entlarvt er verständlich und auf der Höhe der Forschung viele unserer Vorstellungen über gesunde Ernährung als falsch. Er zeigt: Kaffee, Salz und Butter sind nicht unbedingt schlecht für uns, Fisch, gluten- und zuckerfreies Essen nicht unbedingt gut. Vitamintabletten, vegane Gerichte und viel Wasser sind nicht zwangsläufig gesund, und lokal angebaute Lebensmittel keinesfalls immer die beste Lösung.
"Die Wahrheit über unser Essen" ist ein augenöffnendes Buch, das hilft, die Ernährung zu finden, die wirklich gut ist und zu uns passt. Tim Spector ermutigt, unsere gesamte Beziehung zum Essen zu überdenken - nicht nur für die eigene körperliche wie mentale Gesundheit, sondern auch für die Zukunft des Planeten.

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