Dampf

aromatisch - überraschend - vielfältig ; [Rezepte für den Combi-Dampfgarer]

Sachbuch

• VL.KS : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : spezielle Zubereitungsarten und -geräte

Verfasser:
Zika, Ulrike
Höss-Knakal, Alexander

Verfasser Angabe:
Ulrike Zika und Alexander Höss-Knakal. Foodfotografie: Stefan Mayer

Personen:
Mayer, Stefan [Fotogr.]

• Dämpfen (Garen)
• Kochbuch

Verlag:
Kneipp-Verl.

Erscheinungsort:
Wien

Jahr:
2021

Umfang:
191 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-7088-0794-2

Inhalt:
Kombinieren Sie die Jahrtausende alte östlicheTradition des Dampfgarens mit westlicher, modernster Küchentechnologie und würzen Sie diese Zutaten mit dem kulinarischen Know-how eines Spitzenkochs. Rühren Sie Nachhaltigkeit, Achtsamkeit, ganzheitliches Wissen und gesunde Ernährung unter. Was Sie dann in Händen halten ist ein Must-have-Kochbuch, das beeindruckend in Szene setzt, was der Kombi-Dampfgarer alles kann.
Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreidevielfalt laufen zur kulinarischen Hochform auf. Tierisches wird
nachhaltig und zeitgemäß interpretiert und süße Rezepte werden kredenzt, die Sie in keinem herkömmlichen Backofen so hinbekommen werden!

- Das neue Standardwerk für den Kombi-Dampfgarer
- Über 60 außergewöhnliche Rezepte für Ihre Gäste ebenso wie schnelle Gerichte für den Arbeitsalltag
- Ein wunderschönes Buch, das Auge und Gaumen gleichermaßen erfreut