Richtig gutes Brot

Die besten Rezepte zum Selberbacken

Sachbuch

• VL.KN : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Backen, Konfektherstellung

Verfasser:
Lipp, Eva Maria

Verfasser Angabe:
Eva Maria Lipp

Sprache:
Deutsch

• Kochbuch
• Backen
• Brot
• Österreich

Verlag:
Löwenzahn-Verl.

Erscheinungsort:
Innsbruck

Jahr:
2013

Umfang:
215 S. : Ill.

ISBN:
978-3-7066-2538-8

Inhalt:
In diesem Brotbackbuch finden Sie rund 100 einfache, köstliche Brotrezepte.. Eva Maria Lipp erklärt leicht verständlich, wie Brotspezialitäten zu Hause im Backofen gelingen.
Richtig gutes Brot vereint regionale und saisonale Rezepte vom Tiroler Fruchtbrot für die Weihnachtszeit bis hin zum Osterbrot aus der Steiermark. Die Brotbackexpertin Eva Maria Lipp legt besonderen Wert auf traditionelle Brotrezepte und zeigt, wie Bauernbrot leicht gelingt und lange haltbar bleibt. Anhand einer anschaulichen Fotostrecke erklärt die Autorin Schritt für Schritt, wie Sauerteig zubereitet wird.

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