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Die Geometrie der Pasta

die perfekte Form + die perfekte Sauce

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Geometry of pasta (dt.)

Standort:

Verfasser:
Hildebrand, Caz
Kenedy, Jacob

Verfasser Angabe:
Caz Hildebrand & Jacob Kenedy. [Übers.: Heinrich Degen]

Personen:
Degen, Heinrich [Übers.]

Schlagwörter:

Verlag:
DuMont Buch-Verl.

Erscheinungsort:
Köln

Jahr:
2019

Umfang:
288 S. : Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-8321-9955-5

Inhalt:
Der Unterschied zwischen einem alltäglichen und einem wirklich großartigen Pastagericht liegt im perfekten Zusammenspiel von Pastaform und Pastasauce. Die Geometrie der Pasta versammelt über 100 Rezepte des hochgelobten Küchenchefs Jacob Kenedy, dessen Restaurant Bocca die Lupo schon als "möglicherweise bester Italiener Englands" bezeichnet wurde.

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Zanklhof1901SB02445VL.KLG HILVerfügbar0 

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