Kraftvolle Gewürzküche

ein Kochbuch für gesunde Lebensgeister ; [mit Rezepten von Sonnentor]

Sachbuch

• VL.KLV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Weitere Lebensmittel

Verfasser:
Nichterl, Claudia

Verfasser Angabe:
Claudia Nichterl

• Gewürz
• Kochbuch

Verlag:
Kneipp-Verl.

Erscheinungsort:
Leoben

Jahr:
2018

Umfang:
142 S. : Ill.

ISBN:
978-3-7088-0729-4

Inhalt:
Kräuter und Gewürze haben eine aufregende Geschichte. Sie wurden in steinzeitliche Kochtöpfe geworfen, schickten Priester in die Geisterwelt und es wurden gar Kriege ihretwegen geführt. Heute gibt es sie zwar in Hülle und Fülle, aber beim Kochen werden sie oft vernachlässigt.
Schade drum, denn die Gewürzvielfalt aus Kräutern, Samen, Wurzeln und Rinde machen Gerichte nicht nur zum besonderen Genuss, sondern sind von unschätzbarem Wert für unsere Gesundheit. Doch wie werden sie sinnvoll in der Küche eingesetzt? Was passt zusammen? Kann man falsch würzen? Und wie viel Würze braucht unser Wohlbefinden?

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