Pegan Paleo und vegan

natürliche Zutaten ; reich an Protein

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Plant based paleo - protein rich vegan recipes of well-being and vitality (dt.)

• VL.KV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Vollwert- und vegetarische Küche
• NK.EV : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre : Vegetarismus

Verfasser:
Zoe, Jenna

Verfasser Angabe:
Jenna Zoe. Fotos von Clare Winfield. Aus dem Engl. von Franziska Weyer

Personen:
Winfield, Clare [Fotogr.]
Weyer, Franziska [Übers.]

• Veganismus
• Proteine
• Ernährung
• Kochbuch

Verlag:
Südwest-Verl.

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2016

Umfang:
143 S. : Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-517-09427-4

Inhalt:
Paleo ohne Fleisch? Geht das? Na klar! Denn unsere steinzeitlichen Ahnen waren eben nicht nur Jäger, sondern auch Sammler, und zwar schon bevor sie begannen, Wild zu erlegen. Pegane Ernährung ist damit kein Widerspruch in sich, sondern die evolutionäre Basis der Steinzeiternährung. Jenna Zoe beweist mit dem vorliegenden Buch, dass peganes Essen keineswegs langweilig und einseitig, sondern bunt, vielfältig, vitamin- und nährstoffreich sowie unglaublich lecker ist.