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111 Orte der Wiener Küche, die man gesehen haben muss

Sachbuch

Hauptsachtitel Ansetzung:
Einhundertundelf Orte der Wiener Küche, die man gesehen haben muss

Standort:

Verfasser:
Sievers, Gerd Wolfgang

Verfasser Angabe:
Gerd Wolfgang Sievers

Schlagwörter:

Verlag:
Emons-Verl.

Erscheinungsort:
Köln

Jahr:
2014

Umfang:
230 S. : zahlr. Ill., Kt.

ISBN:
978-3-95451-337-6

Inhalt:
Die Wiener Küche ist die einzige bedeutende Regionalküche der Welt, die nach einer Hauptstadt benannt ist, und Wien ist zugleich die einzige Hauptstadt auf der Welt, die innerhalb der Stadtgrenzen nicht nur bedeutenden Weinanbau, sondern auch Landwirtschaft betreibt. Essen und Trinken halten seit Jahrhunderten in Wien nicht nur Leib und Seele zusammen, sondern bestimmen das Leben der Metropole, wo die Mahlzeiten nicht der Nahrungsaufnahme dienen, sondern quasi als rituelle Kulthandlungen den Tagesablauf bestimmen. Und auch der Wiener Dialekt ist eine einzige kulinarische Metaphorik!

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Nord - Geidorf1508SB01211EH.W SIEVerfügbar0 

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