Verwenden statt verschwenden!

nachhaltig mit Lebensmitteln umgehen

Sachbuch

• VL.KF : Haushalt, Kochen, Wohnen : Nahrungs-, Genussmittel- und Getränkekunde
• NK.E : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre

Verfasser:
Kunz, Martin
Varga-Kunz, Simone
Fehlhaber, Karsten

Verfasser Angabe:
Martin Kunz

• Kochen
• Vermeidung
• Lebensmittel
• Verschwendung

Verlag:
Mosaik

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2013

Umfang:
240 S.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-442-39240-7

Interessenskreise:
Nachhaltigkeit

Inhalt:
Warum werfen wir wertvolle Lebensmittel weg? Das Essen, das in Europa im Müll landet, würde zweimal reichen, um alle Hungernden der Welt zu ernähren. Viele Verbraucher sind schlicht unsicher, was man noch ruhigen Gewissens essen kann und was wirklich in die Tonne muss. „Verwenden statt verschwenden!“ liefert wertvolle Informationen zu Lebensmittelhygiene, Haltbarkeit, Lagerung und Verwertung, um den Abfallberg mühelos zu verkleinern. Damit ist jedem einzelnen wirklich geholfen. Ein wichtiger Beitrag für den eigenen Geldbeutel und ein deutliches Zeichen gegen die Dekadenz der Wegwerfgesellschaft.