Die neue Stadt-Garten-Lust

vom Säen, Ernten, Genießen ; mit vielen Rezepten

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
The New Urban Farmer. From plot to plate. A year on the allotment (dt)

• VL.KH : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen
• NL.GHT : Land- und Forstwirtschaft, Fischerei, Bodenkultur, Gartenbau : Pflanzen- und Gartenbau : Gartenpflege und Gartenbautechnik

Verfasser:
Brown, Celia Brooks

Verfasser Angabe:
Celia Brooks Brown. [Fotos: Jill Mead. Übers. von Stefan Leppert]

Personen:
Mead, Jill [Fotos]
Leppert, Stefan [Übers.]

• Gemüse
• Ratgeber
• Gemüsegarten
• Kochbuch
• Stadt
• Jahreslauf

Verlag:
Deutsche Verlags-Anst.

Erscheinungsort:
Stuttgart

Jahr:
2011

Umfang:
208 S. : überw. Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-421-03823-4

Inhalt:
Obst, Gemüse und Kräuter selbst anbauen, ernten und schmackhaft zubereiten – der Traum vom gesunden, genussvollen Leben lässt sich ganz leicht auch in der Stadt realisieren: im Kleingarten oder in Gefäßen auf Balkon und Terrasse. Von der Samentüte bis zum Kochtopf leitet die Autorin durch das Gartenjahr und erklärt für jede Jahreszeit und jeden einzelnen Monat, welche Aufgaben anstehen und was man am besten sät und erntet. Dazu verrät sie dem Leser ihre besten Koch- und Backrezepte für das erntereife Obst und Gemüse des Monats. Gleichzeitig Tagebuch, Handbuch und Rezeptbuch, verführt „Die neue StadtGartenLust” zum Säen, Ziehen, Ernten und Zubereiten eigener Gartenprodukte. Urban, modern, authentisch – und durchweg grün!

• Tipps und Tricks fürs Gärtnern im Kleingarten, auf dem Balkon oder der Terrasse
• Praktische Ernte- und Pflanztabellen für jeden Monat
• Leckere Rezepte mit saisonalem Gemüse, Obst und Kräutern

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