Fruchtgemüse

alte Sorten und außergewöhnliche Arten neu entdeckt

Sachbuch

• NL.GNG : Land- und Forstwirtschaft, Fischerei, Bodenkultur, Gartenbau : Pflanzen- und Gartenbau : Nutzpflanzen : Gemüse

Verfasser:
Arvay, Clemens G.

Verfasser Angabe:
Clemens G. Arvay

• Exotisches Gemüse
• Alte Sorte
• Garten
• Gemüsebau
• Ratgeber

Verlag:
Stocker

Erscheinungsort:
Graz

Jahr:
2011

Umfang:
176 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-7020-1307-3

Reihe:
Praxisbuch

Inhalt:
Alle Sorten von Tomaten, Paprika, Gurke, Zuchini, Melanzani, Kürbis verzaubern mit ungewöhnlichen Farben, Formen und Geschmacksrichtungen. Daneben präsentiert dieses Buch auch viele exotische Gemüsearten, die bei uns bis dato fast unbekannt waren (natürlich nur solche, die sich auch bei mitteleuropäischen klimatischen Verhältnissen ziehen lassen). So wachsen beispielsweise die Stachelfrucht Chayote, der Flaschenkürbis, Stachel- und Schlangenhaargurke, Okra, die Andenbeere, Tomatillo und Gemüsemais problemlos auch hierzulande und bringen Abwechslung sowohl ins „Garteln“ als auch auf den Speiseplan. Jede der alten bzw. exotischen Gemüsesorten wie Erdbeerspinat, Feuerbohne, Spargelerbse, Wassermelone, Baumtomate und Pepino werden ausführlich vorgestellt. Die Angaben beziehen sich nicht nur auf die Jungpflanzenanzucht, die Pflege während des Wachstums und die Ernte, sondern erklären auch, wie man selbst eigenes Saatgut produzieren kann, um eine möglichst hohe Vielfalt an Gemüse zu erhalten. Darüber hinaus bietet der Autor mit ausführlichen Beschreibungen von Geschmack und gesundheitlichen Wirkungen der jeweiligen Gemüse auch einen Vorgeschmack auf die Zeit nach der erfolgreichen Ernte.
Bernd Lötsch, einer der bekanntesten Biologen und Ökologen Österreichs, hat das Vorwort zu diesem Buch verfasst.

BenutzerInnen, die dieses Medium interessierte, haben auch folgende Medien entliehen:

Kinder können mehr
Wenn die Seele durch den Körper spricht
Gutes Gedächtnis leicht gemacht
Löwenmaul und Irisschwert
7 Schritte zum Garten für intelligente Faule
Coach dich selbst, sonst coacht dich keiner!
Simplify your life
Feng Shui gegen das Gerümpel des Alltags
Schlaf gut, mein Kind
Kinderkrankheiten natürlich behandeln
Die Katze in der Familie