Trend Drinks
Standort:Verfasser Angabe:
Arndt Heißen. Mit Fotos von Oliver Schwarzwald
Personen:
Heißen, Arndt
Schwarzwald, Oliver [Ill.]
Verlag:
Edition Styria
Erscheinungsort:
Wien
Jahr:
2011
Umfang:
128 S. : zahlr. Ill.
Auflage:
1. Aufl.
ISBN:
978-3-9901103-7-9
Inhalt:
Cocktailflüsterer, Parfümmixer, Poet und Alchemist wird er genannt ... Arnd Heißen ist der Schöpfer der edlen und extravaganten Avantgarde-Drinks, die heute im Curtain Club des Ritz-Carlton in Berlin gemixt werden. Er hat sich zum Ziel gesetzt, „gestresste Menschen glücklich zu machen“, glücklich mit besonderen Longdrinks und Cocktails voller Aroma, die mit Kräutern und Gewürzen, mit Rooibos und Rosenblüten, mit Orangenblütenwasser und Grünem oder Schwarzem Tee versetzt sind. „Die Barwelt hat mit der Gesellschaft zu tun. Heute ist Wellness angesagt“, sagt der Barmann. Wellness, das ist Atmosphäre, die mit Wirkstoffen erzeugt wird, die genauso entspannen wie sie beleben sollen. Arnd Heißen ist ein Geruchsfetischist. Bestimmte Duftaromen wecken in ihm Assoziationen an Erlebtes, an ein Land, eine Kultur. Auf diese Weise entstanden die Fragrance Cocktails, Drinks, deren Duftstoffe denen von Parfums nachempfunden sind. Mit diesen ganz besonderen Drinks für Gaumen und Nase hat sich Arnd Heißen eine beeindruckend große Fangemeinde geschaffen. Dieses elegant gestaltete Buch enthält die besten Rezepte von Arnd Heißen, wundervoll in Szene gesetzt von dem preisgekrönten Hamburger Fotografen Oliver Schwarzwald.