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Bienvenue in der Landhausküche

traditionelle Rezepte und Typisches aus Frankreichs Küche ; [le coq rouge]

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
World kitchen France (dt.)

Standort:

Verfasser Angabe:
[Red.: Lynn Lewis. Aus dem Engl.: Birgit van der Avoort]

Personen:
Lewis, Lynn [Red.]
Avoort, Birgit van der [Übers.]

Sprache:
Deutsch

Schlagwörter:

Verlag:
Hölker

Erscheinungsort:
Münster

Jahr:
2011

Umfang:
255 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-88117-826-6

Inhalt:
Die Küche von Le Coq Rouge - das ist die sinnliche Welt der französischen Lebensart. 100 authentische, praxiserprobte Gerichte aus der Landhausküche bieten zahlreiche Anregungen für das "Savoir vivre" zu Hause. Sie finden hier einladende Suppen und Vorspeisen, feine Pasteten und Terrinen, frische Salate und Gemüserezepte, Fisch- und Fleischgerichte von herzhaft bis edel sowie unwiderstehliche Desserts und Kuchen. Eingestreut sind spannende Informationen zu Brot, Wein, Käse, Patisserie etc., die fürs Genießen auf französische Art einfach unverzichtbar sind. Den Abschluss bilden alle wichtigen Basisrezepte der Küche Frankreichs und ein Glossar. Dieses opulente Kochuch verführt zum "savoir vivre".

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