Einheits Sachtitel:
The pizza bible (dt.)
Verfasser:
Gemignani, Tony
Verfasser Angabe:
Tony Gemignani. [Übers.: Wiebke Krabbe]
Personen:
Krabbe, Wiebke [Übers.]
Verlag:
Ulmer
Erscheinungsort:
Stuttgart
Jahr:
2021
Umfang:
317 S. : zahlr. Ill.
Fußnote:
Die Pizza - Bibel
ISBN:
978-3-8186-1168-2
Inhalt:
Jeder liebt Pizza! Von der luftigen sizilianischen Pizza bis zur klassischen neapolitanischen Margherita - das Pizzaspektrum ist breit und wunderbar. Warum sollte man sich bei so vielen fabelhaften Pizzasorten auf nur einen Stil festlegen? Die Pizza-Bibel ist ein kompletter Meisterkurs für die Herstellung von köstlicher, perfekter Pizza im Pizzeria-Stil zu Hause. Mit mehr als 75 Rezepten, die Sie kennen und lieben, aber auch solche, in die Sie sich noch verlieben werden. Der 13-fache Pizza-Weltmeister Tony Gemignani verrät all seine Insider-Geheimnisse rund um Teigverarbeitung, Gehzeit, Belag und Technik und gibt Tipps und Tricks, die das Pizzabacken zu Hause zum echten Handwerk machen.
ZWEIGSTELLE | BUCHUNGSNR | STANDORT | STATUS | VORM. | RÜCKGABE |
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Zanklhof | 2101SB05244 | VL.KNB
GEM Ausleihe | Verfügbar | 0 |