Verfasser:
Antoniewicz, Heiko
Verfasser Angabe:
Heiko Antoniewicz. [Fotogr.: Vivi D'Angelo]
Personen:
D'Angelo, Vivi [Fotogr.]
Verlag:
Dorling Kindersley-Verl.
Erscheinungsort:
München
Jahr:
2021
Umfang:
239 S. : zahlr. Ill.
ISBN:
978-3-8310-4009-4
Inhalt:
Ob Banane und Petersilie oder Karotten und Oliven - dieses originelle Aromen-Kochbuch verwandelt vermeintlich kulinarisches Chaos in ein geschmackliches Feuerwerk! In 90 außergewöhnlichen Rezepten spielt der Geschmacksexperte und Impulsgeber Heiko Antoniewicz mit den Aromen und zaubert gewagte köstliche Kreationen wie Gurkensalat mit Rhabarber oder Erbsenragout mit Holunderschaum und geröstetem Speck. In Aromentasting lernen Sie die wichtigsten Geschmacksbilder und die Kunst der Aromenkombinationen kennen.
ZWEIGSTELLE | BUCHUNGSNR | STANDORT | STATUS | VORM. | RÜCKGABE |
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Süd - Lauzilgasse | 2107SB02118 | VL.KH
ANT Ausleihe | Verfügbar | 0 |
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