Chef Ramzis arabisches Kochbuch

Sachbuch

• FS.UA : Fremdsprachige Schriften : Einzelne Sprachen : Schriften in außereuropäischen Sprachen : Arabische Schriften
• VL.KRS : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Außereuropa

Verfasser Angabe:
Ramzi Choueiry. Text: Bo Masser. Foto: Bruno Ehrs. [Übers.: Claudia Riefert. Arab. Text: Eddie Jabbar]

Personen:
Choueiry, Ramzi
Masser, Bo
Ehrs, Bruno [Fotogr.]
Jabbar, Eddie [Übers.]
Riefert, Claudia [Übers.]

Sprache:
Arabisch

• Arabisch
• Libanon
• Arabien
• Kochbuch

Verlag:
Olms

Erscheinungsort:
Hildesheim

Jahr:
2014

Umfang:
165 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
2. Aufl.

Fußnote:
Text: Deutsch, Arabisch ; teilw. in arab. Schrift

ISBN:
978-3-487-08517-3

Inhalt:
Chef Ramzi, der berühmte Fernsehkoch, ist davon überzeugt, dass die Liebe zum Essen Menschen einander näher bringen kann. In diesem Buch weiht er Sie in die Geheimnisse der traditionellen arabischen, vor allem der libanesischen Küche ein, die von würzigen Kibbeh bis hin zu süßer Baklawa reicht.
Tauchen Sie ein in die alte Kochkultur des Libanon, einem Land immerwährender Tagundnachtgleiche, in dem auf grünen, weichen Böden zahlreiche Obst- und Gemüsesorten gedeihen, Hühner, Schafe, Ziegen und ab und an sogar Schweine gezüchtet werden.