Die echte kroatische Küche

über 90 landestypische Rezepte

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Dalmatia - Recipes from Croatia''s mediterranean coast (dt.(

• VL.KRE : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Europa

Verfasser Angabe:
[Ino Kuvacic. Übers. Antje Seidel]

Personen:
Kuvacic, Ino
Seidel, Antje [Übers.]

• Kochbuch
• Kroatien

Verlag:
Südwest-Verl.

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2017

Umfang:
224 S.

ISBN:
978-3-517-09632-2

Inhalt:
Die Küche Kroatiens wird aufgrund ihrer Vielfältigkeit oft "Küche der Regionen" genannt. In über 90 authentischen Rezepten und stimmungsvollen Bildern wird der einzigartige Charakter dieses Landes eingefangen, Klassikergerichte wie Pasticada oder Duvec, aber auch Spezialitäten wie Dalmatinischer Fischeintopf oder Ente auf Sauerkraut und Feigenkuchen sorgen dafür, dass dem Lesevergnügen auch ein Fest für den Gaumen folgen kann. Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an die kroatische Küche und die perfekte Lektüre zum Schmökern, Kochen und Genießen.

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