Innere Werte
die besten Innereien-Rezepte aus der Brasserie 'Café Paris'
Standort:Verfasser:
Pinçon, Thomas
Hermes, Michael
Verfasser Angabe:
Thomas Pinçon ; Michael Hermes. [Red.: Rainer Schillings. Ill.: Ansgar Pudenz]
Personen:
Schillings, Rainer [Red.]
Pudenz, Ansgar [Ill.]
Verlag:
99pages-Verl.
Erscheinungsort:
Hamburg
Jahr:
2014
Umfang:
149 S. : Ill.
ISBN:
978-3-942518-40-6
Inhalt:
Überraschend und appetitlich handelt dieses Kochbuch von: Leber, Niere, Bries und Herz.
Thomas Pincon und Michael Hermes bringen die oft vernachlässigten und manchmal auch verkannten Delikatessen auf den Teller. Innereien von Schwein, Kalb und Lamm spielen in diesem Buch die Hauptrolle und erweisen sich als echte Köstlichkeiten.
| ZWEIGSTELLE | BUCHUNGSNR | STANDORT | STATUS | VORM. | RÜCKGABE |
|---|---|---|---|---|---|
| Nord - Geidorf | 1408SB05484 | VL.KLF
PIN Ausleihe | Verfügbar | 0 |