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Sachbuch
Melle, Barbara van: Der Duft von frischem Brot : Österreichs beste Bäcker verraten ihre Rezepte / Barbara van Melle. Mit Fotos von Wolfgang Hummer - 1. Aufl.
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Sachbuch
Menichelli, Andrea ; Mattner-Shahi, Svenja ; Welzer, Britta: Das große Italien Backbuch : Pizza, Pane, Dolci und Co. / Andrea Menichelli ; Svenja Mattner-Shahi ; Britta Welzer - 1. Aufl.
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Ofner, Christian : Ofners Backschule / Christian Ofner.
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Owens, Sarah: Sauerteig : echtes Brot und mehr / Sarah Owens. Fotogr. von Ngoc Minh Ngo. Aus dem Amerikan. von Helmut Ertl
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Sachbuch
Peterson, Wendy Jo: Brot backen für Dummies : [wie Hefe- und Sauerteig gelingt ; internationale Brotspezialitäten: Brioche, Focaccia, Naan und vieles mehr ; vielfältige... - 1. Aufl.
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Sachbuch
Pevny, Anna: Natürlich backen : Brot, Kuchen und Kekse aus vollem Korn / Anna Pevny. Mit Fotogr. von Rita Newman
Sachbuch
Sachbuch
Pfannebecker, Inga: Pizza und Flammkuchen : heiß begehrte Knusperstücke / Inga Pfannebecker. Fotos: Kramp und GöllingFotodesign - 5. Aufl.
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Pikante Kuchen : herzhafte Torten, Quiches und Schichtkuchen ; die besten Rezepte
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Pikantes Gebäck : die beliebtesten Rezepte
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Quiche, Pizza und Co. : [die beliebten pikanten Kuchen in ihrer ganzen Vielfalt: mal klein, mal groß, mal heiß, mal kalt - und immer superlecker!] / [Red.: Alessandra...
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Quiches : ofenfrisch verführerisch ; [mit kostenloser App zum Sammeln Ihrer Lieblingsrezepte] / Autorin: Tanja Dusy. Fotos: Wolfgang Schardt - 9. Aufl.
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Robertson, Chad: Das Brot / Chad Robertson. Fotogr. von Eric Wolfinger. [Aus dem Amerikan übers. von Claudia Theis-Passaro] - 2. Aufl.
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Sachbuch
Rosenfellner, Monika: Brot von daheim : alte Getreidesorten ; Lieblingsrezepte ; Mühlengeheimnisse / Monika Rosenfellner - 1. Aufl.
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Sachbuch
Ruckser, Elisabeth: Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht : über 50 Rezepte für warmes, knuspriges Brot / Elisabeth Ruckser. Mit Fotogr. von Sonja Priller - 1. Aufl.
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Schäfer, Christiane ; Stehle, Sandra: Glutenfrei kochen und backen : genussvoll essen ohne Weizen, Dinkel und Co / Christiane Schäfer ; Sandra... - 2. Aufl. (Gräfe und Unzer)
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Schell, Valesa: All-in-One-Brote : meisterhaft backen im Alltag ; einfach ohne Vorteig ; wenig Hefe, flexible Gehzeiten / Valesa Schell. [Fotos: Heike Schmidt-Röger ...]
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Schnelle Brote / Autorin: Kristiane Müller-Urban. Fotograf: Jörn Rynio
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Skaarup, Kirsten: Brote, einfach handgemacht : [knuspriges Brot ganz ohne Kneten mit der no-knead-bread-Methode] / Kirsten Skaarup. [Übers. von Julia Gschwilm] - 1. Aufl.
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So einfach ist Brot backen : 60 super simple Rezepte
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Stoletzky, Judith ; Geißler, Lutz: Circa siebenhundertfünfzig Gramm Glück : das kleine Buch über die große Lust sein eigenes Sauerteigbrot zu backen / Judith Stoletzky ; Lutz Geißler
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Sachbuch
Suppen und knusprige Brote : fein und leicht serviert / [Projektmanagement: Rhiain Hull. Photos: Jared Fowler. Übers. und Satz: Stephanie Schauenburg]
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Tietz, Oda: Das kleine Brotback Buch : die große Vielfalt aus Ofen und Backautomat / Oda Tietz (Hölkers kleine Küchenbibliothek)
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Walz, Anna: Brot backen : wie das aus dem Ofen duftet / Autorin: Anna Walz. Fotos: von Wolfgang Schardt - 1. Aufl. (GU Küchenratgeber)
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Weber, Anne-Katrin: Brote ohne Kneten : No-knead-breads / Anne-Katrin Weber. Fotos: Wolfgang Schardt - 4. Aufl.
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Weber, Anne-Katrin: Mini-Brote und Brötchen : Ciabatta, Roggenbrot, Laugengebäck, Brioche und Co. mit schnellen Brotaufstrichen / Anne-Katrin Weber
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Ytak, Cathy: Brot : herzhaft-knusprige Verführungen. 120 Rezepte mit und ohne Brotbackautomat / Cathy Ytak. Fotos von David Japy
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Zupfbrote / Red.: Annette Riesenberg - 1. Aufl. (Modernes Backen)
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01. Backen mit Roggensauerteig : [gelingsicher und einfach]. - 2020. - 159 S. : zahlr. Ill.
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Titel eines Übergeordneten Gesamtwerkes: Ofners Backschule : Ofner, Christian : Sachbuch
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04. Pikantes Gebäck vom Ofner : Zwiebelbaguette, Oliven-Grissini, Speckweckerln, Zupfbrot und Co.. - 2017. - 142 S. : zahlr. Ill.
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Titel eines Übergeordneten Gesamtwerkes: Backen wie der Profi : Ofner, Christian : Sachbuch