399 x einlegen und einkochen

Marmelade, Gemüse, Sauerkraut, Fleisch und mehr einmachen

Sachbuch

Hauptsachtitel Ansetzung:
Dreihundertneunundneunzig mal einlegen und einkochen

• VL.KC : Haushalt, Kochen, Wohnen : Kochen und Lebensmittelkunde : Konservieren, Vorratshaltung

Verfasser:
Bellersen Quirini, Cosima

Verfasser Angabe:
Cosima Bellersen Quirini

• Einlegen
• Vorratswirtschaft
• Kochbuch

Verlag:
Eugen Ulmer-Verl.

Erscheinungsort:
Stuttgart

Jahr:
2022

Umfang:
143 S. : Ill.

ISBN:
978-3-8186-0121-8

Inhalt:
Marmelade selbst einkochen? Gemüse oder Fleisch einmachen? Selber Saft herstellen? Oder eigenen Likör ansetzen? Lebensmittel selber haltbar zu machen bringt Spaß und ergibt Sinn, denn so können Sie saisonale Köstlichkeiten länger genießen und ihnen einen besonderen Geschmack geben. Rund 400 einfache und raffinierte Rezepte und Varianten zeigen die ganze Bandbreite: Von den Klassikern wie Marmelade, Gelee, Chutney und saure Gurken bis hin zu innovativen Ideen wie Currywurst im Glas, Brot in der Dose und haltbarer Schokokuchen. Cosima Bellersen Quirini stellt jede Menge ungewöhnliche Kombinationen vor und gibt viele Anregungen sowie Tipps und Tricks, die Lust aufs Nachmachen wecken.