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Von draußen

vegane und saisonale Gemüseküche - kombiniert mit Wildkräutern

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Hobelsberger, Daniel

Verfasser Angabe:
Daniel Hobelsberger

Schlagwörter:

Verlag:
Ennsthaler-Verl.

Erscheinungsort:
Steyr

Jahr:
2022

Umfang:
207 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-7095-0151-1

Interessenskreise:
Nachhaltigkeit

Inhalt:
Dieses prächtige vegane Kochbuch versammelt siebzig Rezepte, bei denen Gemüse in allen Variationen und Wildkräuter wie Brennnessel, Giersch und Co. die Hauptrolle spielen. Der Autor zeigt, dass ein richtig gutes Gericht mit einer überschaubaren Zutatenliste und ganz ohne tierische Produkte auskommt. Der Fokus liegt auf Regionalität und Saisonalität. Je nachdem, was gerade wächst, lassen sich die Gerichte zu jeder Jahreszeit entsprechend umwandeln.Stets auf der Suche nach einer neuen Kombination, experimentiert der Hobbykoch gern mit Einflüssen aus aller Welt. Das Buch veranschaulicht auch, wie man schmackhafte Wildkräuter in die alltägliche Küche integrieren und damit zusätzlich seiner Gesundheit Gutes tun kann.

ZWEIGSTELLEBUCHUNGSNRSTANDORTSTATUSVORM.RÜCKGABE
Zanklhof2201SB05170VL.KV HOB
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West - Eggenberg2205SB01188VL.KV HOB
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