Gennaros Limoni

italienisch kochen und backen mit Zitronen

Sachbuch

• VL.KLO : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Obst, Gemüse

Verfasser:
Contaldo, Gennaro

Verfasser Angabe:
Gennaro Contaldo. Fotos von David Loftus. [Dt. Übers.: Carla Gröppel-Wegener]

Personen:
Loftus, David [Fotogr.]
Gröppel-Wegener, Carla [Übers.]

• Zitrone
• Kochbuch

Verlag:
Ars vivendi-Verl.

Erscheinungsort:
Cadolzburg

Jahr:
2022

Umfang:
190 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
2. Aufl.

ISBN:
978-3-7472-0346-0

Inhalt:
Wenn das Leben dir Zitronen gibt, mach Limoncello draus!

In der italienischen Küche sind Zitronen so unverzichtbar wie Olivenöl und Salz. Auch Gennaro liebt sie - er wurde an der Amalfiküste geboren, die berühmt ist für ihre Zitronen, und hat schon sein ganzes Leben lang mit den süßsauren Früchten gekocht. Er verleiht seinen Gerichten mit ihrem besonderen Aroma Frische und Schwung - egal, ob in süßen oder herzhaften Rezepten.