The Wiener Schnitzel Love Book!
eine literarische Liebeserklärung an das österreichische Leibgericht ; Restaurant Meissl & Schadn
Standort:- VL.KA : Haushalt, Kochen, Wohnen : Kochen und Lebensmittelkunde : Kulturgeschichte des Essens
- VL.KLF : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Fleisch, Geflügel, Wild
Verfasser Angabe:
Hrsg. von Florian Weitzer u. Severin Corti. Ill.: Ingo Pertramer
Personen:
Weitzer, Florian [Hrsg.]
Corti, Severin [Hrsg.]
Pertramer, Ingo [Ill.]
Verlag:
Brandstätter
Erscheinungsort:
Wien
Jahr:
2020
Umfang:
191 S. : Ill.
Auflage:
1. Aufl.
ISBN:
978-3-7106-0457-7
Inhalt:
Welche zehn Gebote hat der Schnitzel-Herrgott aufgestellt? Wie lässt sich mit dem Hosenboden die Qualität des Wiener Schnitzels testen? Warum stammt es ganz sicher nicht aus Mailand? Wie viel Schnitzel steckt eigentlich in einem wahren Wiener? Und wie frönt man dem Schnitzelkult in Tel Aviv oder Tokio, in Montevideo oder Kopenhagen?
Das Schnitzel ist heilig. Wenn Sie sich wirklich Feinde machen wollen, dann tischen Sie einem Wiener ein Schnitzel auf, dessen herrlich knusprige, goldbraune Panier mit Soße besudelt wurde! Das Wiener Schnitzel ist außerdem Kult, und deshalb ist es Zeit für ein Kultbuch, in dem der Ikone des österreichischen Seins endlich die gebotene Ehre erwiesen wird.
Florian Weitzer, Hotelier und Gastgeber im Restaurant Meissl & Schadn, hat schillernde Persönlichkeiten gebeten, genau dies zu tun. Entstanden ist ein unwiderstehliches Kompendium der Köstlichkeit - und wie sich das für ein wirklich tiefschürfendes Werk gehört, macht es auch vor Abgründen nicht Halt.