Tanja vegetarisch

grüne Lieblingsrezepte für jeden Tag ; einfach & genussvoll

Sachbuch

• VL.KV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Vollwert- und vegetarische Küche

Verfasser:
Grandits, Tanja

Verfasser Angabe:
Tanja Grandits. [Fotogr.: Lukas Lienhard]

Personen:
Lienhard, Lukas [Fotogr.]

• Vegetarische Kost
• Kochbuch

Verlag:
AT Verlag

Erscheinungsort:
Aarau

Jahr:
2021

Umfang:
335 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-03902-093-5

Inhalt:
Vegetarisch zu kochen entspricht dem Zeitgeist, ist aber auch der gelebte Alltag von Tanja Grandits. Zu Hause essen die Basler Spitzenköchin und ihre Tochter fast ausschließlich Gerichte ohne Fleisch und Fisch, dafür mit viel Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten. In diesem Buch präsentiert sie die Grundlagen ihrer vegetarischen Küche: warme und kalte Gerichte für den Start in den Tag, Snacks und Sandwiches auch zum Mitnehmen, Suppen, Reis- und Pastagerichte, Käse und Milchprodukte, Ofengerichte und Desserts. Überraschungen wie selbstgemachter Ziegenkäse aus Milch vom Bauern aus der Nachbarschaft machen das Buch zu einer echten Trouvaille. Eine Küche mit Herz und Seele, Gemüse und Geschmack für jeden Tag.