Verfasser:
Caminada, Andreas
Verfasser Angabe:
Andreas Caminada. Fotogr. Gaudenz Danuser. Texte Alexander Kühn
Personen:
Danuser, Gaudenz [Fotogr.]
Kühn, Alexander [Text]
Verlag:
AT Verlag
Erscheinungsort:
Aarau
Jahr:
2020
Umfang:
239 S. : zahlr. Ill.
ISBN:
978-3-03902-091-1
Inhalt:
Rund 50 Rezepte - vom Hirschcarpaccio mit schwarzen Nüssen und Knoblauch-Mayonnaise über die gebeizte Forelle mit Rande und Rauchvinaigrette bis zum gebackenen Hefeküchlein mit Vanilleeis - sollen zum Nachkochen, aber auch zum Nachdenken anregen. Denn auch das ist eine Botschaft, die Caminada vermitteln möchte: Wenn man einmal verstanden hat, wie die Harmonie in einem Gericht entsteht, lässt sich das Rezept auf ganz viele Arten variieren.
ZWEIGSTELLE | BUCHUNGSNR | STANDORT | STATUS | VORM. | RÜCKGABE |
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Bücherbus | 2111SB00058 | VL.KP
CAM Depot Bücherbus | Verfügbar | 0 |