Dr. Food für Seele, Gehirn und Nerven

[die besten Ernährungsstrategien für geistige Leistungsfähigkeit und innere Balance]

Sachbuch

• NK.E : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre
• VL.KH : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen

Verfasser:
Vormann, Jürgen
Hobelsberger, Bernhard
König, Ira

Verfasser Angabe:
Jürgen Vormann ; Bernhard Hobelsberger ; Ira König

• Lernfähigkeit
• Psychische Gesundheit
• Gedächtnis
• Psychische Leistungsfähigkeit
• Gesunde Ernährung
• Ernährungswissenschaft
• Ratgeber

Verlag:
Gräfe und Unzer

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2020

Umfang:
208 S. : Ill., graph. Darst.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-8338-7270-9

Inhalt:
Die Handvoll Gummibärchen gegen den Stress im Büro. Der Muntermacher-Espresso nach dem Mittagessen. Der Teller Pasta als Glücksstifter an einem trüben Herbstabend. Wir alle wissen, dass Essen und Trinken unsere Gefühlslage verändert. Aber die richtige Ernährung kann noch viel mehr als die Stimmung kurzfristig zu beeinflussen: Sie stärkt Lernfähigkeit und Gedächtnis, lindert Depressionen und Ängste. Zudem halten smarte Lebensmittel die grauen Zellen bis ins hohe Alter in Form. Dr. Food für Seele, Gehirn und Nerven erklärt auf unter-haltsame und anschauliche Weise die biochemischen Vorgänge in unserem Oberstübchen. In-fografiken und Tabellen ermöglichen einen schnellen Überblick über die wichtigsten Aspekte und machen die neuesten Erkenntnisse aus der Ernährungsmedizin visuell erlebbar.
Erfahren Sie, wie Depressionen, Migräne, Alzheimer und Multipler Sklerose durch die richtige Ernährung wirksam vorgebeugt werden kann, warum gerade die Mittelmeerküche mit vielen Schutzfaktoren für das Gehirn aufwartet und welche Nahrungsmittel helfen, Stimmungstiefs zu überwinden, besser zu schlafen und wieder konzentrierter und geistig leistungsfähiger zu wer-den. 30 fein abgestimmte Rezepte machen Lust auf köstliches Essen, das mit jedem Bissen Seele, Gehirn und Nerven Gutes tut.

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