Besser essen

wie wir über unseren Teller die Welt gestalten

Sachbuch

• VL.KF : Haushalt, Kochen, Wohnen : Nahrungs-, Genussmittel- und Getränkekunde
• GS.BE : Soziologie : Bevölkerungskunde, gesellschaftspolitische Planung, Zukunftsforschung : Ernährungspolitik, Hunger
• NK.E : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre

Verfasser:
Bohrn Mena, Sebastian

Verfasser Angabe:
Sebastian Bohrn Mena. [Mit einem Vorw. von Jane Goodall]

Personen:
Goodall, Jane [Vorw.]

• Nachhaltigkeit
• Vegetarismus
• Tierethik
• Welternährung
• Ernährung
• Ethik
• Fleisch
• Verbraucherverhalten
• Landwirtschaft

Verlag:
Goldegg-Verl.

Erscheinungsort:
Wien

Jahr:
2020

Umfang:
210 S.

ISBN:
978-3-99060-179-2

Interessenskreise:
Nachhaltigkeit

Reihe:
Leben und Gesundheit

Inhalt:
Dramatisches Artensterben, Corona, brennende Regenwälder, verseuchte Gewässer, Niedergang der kleinbäuerlichen Landwirtschaft - wir befinden uns inmitten einer Zeitenwende. Was können wir tun?
Mit einem Steak essen wir den brandgerodeten Regenwald, genmanipuliertes Kraftfutter, Stress und Leid der Tiere. Das Billig-Schnitzel erzeugt einen gewaltigen Schuldenberg, von dem wir nichts erfahren. Konzerne reden uns ein, durch teure Lebensmittel die Welt gerecht kaufen zu können. Doch billig ist nicht automatisch schlecht und teuer nicht immer gut.
Was wir auf unserem Teller haben, entscheidet die Entwicklung der Welt. Unsere Ernährung können wir noch unmittelbar steuern. Das Wichtigste ist, Zusammenhänge zu erkennen, um Entscheidungen bewusst treffen zu können
Das Buch bietet eine Perspektive für jene, die aktiv werden wollen oder es schon sind. Über ihren Teller - als Teil einer Bewegung der gemeinsamen Ideale und Werte. Eine andere Welt ist möglich!