Vegane Kinderernährung

gut versorgt in jeder Altersstufe ; mit über 100 Rezepten

Sachbuch

• NK.EK : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre : Ernährung und Diätfragen bei Kindern und Jugendlichen
• VL.KV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Vollwert- und vegetarische Küche
• NK.EV : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre : Vegetarismus

Verfasser:
Gätjen, Edith
Keller, Markus

Verfasser Angabe:
Edith Gätjen ; Markus Keller. Unter Mitarb. von Rebekka Adkins ...

Personen:
Adkins, Rebekka [Mitarb.]

• Kind
• Veganer
• Gesunde Ernährung
• Kochbuch

Verlag:
Eugen Ulmer-Verl.

Erscheinungsort:
Stuttgart

Jahr:
2020

Umfang:
254 S. : Ill.

ISBN:
978-3-8186-0959-7

Inhalt:
Vegane Kinderernährung - ein viel diskutiertes gesellschaftliches Thema. Dieser Ernährungsratgeber bietet erstmals fundierte Antworten auf alle Fragen rund um die vegane Ernährung von Klein- und Grundschulkindern. Deutschlands führende Experten zum Thema vegane Ernährung, Prof. Dr. Markus Keller und Edith Gätjen, klären auf über die optimale Energie- und Nährstoffversorgung sowie die richtige Lebensmittelauswahl. Darüber hinaus gibt Ihnen das Buch wertvolle Hinweise zum Verständnis des kindlichen Essverhaltens sowie 100 vollwertige Rezepte an die Hand. Das erste Standardwerk auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse für vegan lebende Familien, Ernährungsfachkräfte und Kinderärzte.