Heute lieber kein Fleisch

Österreichs beste vegetarische Rezepte

Sachbuch

• VL.KV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Vollwert- und vegetarische Küche
• VL.KRO : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Österreich

Verfasser:
Pernkopf, Ingrid
Wagner-Wittula, Renate

Verfasser Angabe:
Ingrid Pernkopf ; Renate Wagner-Wittula

• Österreich
• Vegetarische Kost
• Kochbuch

Verlag:
Pichler

Erscheinungsort:
Wien

Jahr:
2020

Umfang:
335 S.

ISBN:
978-3-222-14044-0

Inhalt:
Fleischkonsum reduzieren, regional einkaufen, im Alltag selbst kochen - das sind nicht nur in Zeiten der Klimakrise heiß diskutierte Trends, sondern auch Grundlagen von Ingrid Pernkopfs wundervoll vielfältigem Rezepteschatz. Grund genug, ihre besten Rezepte, die unzähligen Varianten und Küchenideen für fleischfreie Tage in einem Band neu "anzurichten". In diesem Buch bekommt die österreichische Vielfalt endlich die Bühne, die sie verdient: von kalten Köstlichkeiten und wärmenden Suppen über herzhafte Erdäpfelgerichte, Knödel und Strudel bis hin zur klassischen Mehlspeisküche.