Lorenzas Pasta

200 originalrezepte für Italienische Nudelgerichte

Sachbuch

• VL.KLV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Weitere Lebensmittel

Verfasser:
Medici, Lorenza de'

Verfasser Angabe:
Lorenza de' Medici

• Kochbuch
• Teigware

Verlag:
Christian-Verl.

Erscheinungsort:
München

Jahr:
1996

Umfang:
191 S. : Abb.

ISBN:
978-3-88472-319-7

Inhalt:
Mehl und Wasser, manchmal auch Ei - das ist der Teig, aus dem die Träume eingeschworener Pastaliebhaber sind. Kaum zu glauben, welche Köstlichkeiten auf dieser simplen Grundlage entstehen.
Pasta ist niemals ein belangloses Gericht, und in der Küche Lorenza de" Medicis entstanden mit Phantasie und kulinarischem Fingerspitzengefühl aus Vielfalt von Pastaformen,- füllungen und -saucen immer wieder neue unwiederstehliche Kreationen. Für dieses Buch hat sie ihre 200 Lieblingsrezepte zusammengestellt, von altüberlieferten Klassikern bis zu raffinierten modernen Spielarten.