Kräuter und Gewürze
das große Lexikon ; Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung, Wirkung
Standort:- VL.KLV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Weitere Lebensmittel
- NL.GNH : Land- und Forstwirtschaft, Fischerei, Bodenkultur, Gartenbau : Pflanzen- und Gartenbau : Nutzpflanzen : Heil- und Genussmittelpflanzen
Verfasser:
Bendel, Lothar
Verfasser Angabe:
Lothar Bendel
Verlag:
Anaconda-Verl.
Erscheinungsort:
Köln
Jahr:
2018
Umfang:
319 S. : Ill.
ISBN:
978-3-7306-0630-8
Inhalt:
Die wichtigsten Kräuter und Gewürze für die heimische Küche kennen wir alle. Doch ihre tatsächliche Vielfalt, der faszinierende Reichtum ihrer Verwendungsmöglichkeiten und die zahlreichen Tricks und Tipps der Profis sind für den Laien nicht immer einsehbar. All das hat Lothar Bendel vor dem Hintergrund seiner jahrzehntelangen Berufserfahrung als Küchenchef in diesem Lexikon übersichtlich zusammengestellt - kompakt, kompetent und unterhaltsam. »Das große Lexikon der Kräuter und Gewürze« ist ein unentbehrliches Nachschlagewerk für alle Liebhaber der gesunden Küche, die mehr über würzende Zutaten wissen wollen und eine Schwäche für genussvolles Essen haben.
| ZWEIGSTELLE | BUCHUNGSNR | STANDORT | STATUS | VORM. | RÜCKGABE |
|---|---|---|---|---|---|
| Süd - Lauzilgasse | 1907SB03278 | VL.KLV
BEN Ausleihe | Verfügbar | 0 |
BenutzerInnen, die dieses Medium interessierte, haben auch folgende Medien entliehen:
Die besten Rezepte der Kräuterhexe aus Garten, Küche und Werkstatt