Wildfrüchte

ein kulinarisches Abenteuer ; mit 40 vitalen Rezepten

Sachbuch

• VL.KLV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Weitere Lebensmittel

Verfasser:
Beiser, Rudi

Verfasser Angabe:
Rudi Beiser

• Wildfrucht
• Kochbuch

Verlag:
Trias-Verl.

Erscheinungsort:
Stuttgart

Jahr:
2018

Umfang:
158 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-432-10739-4

Inhalt:
Ein Salat aus Ahornblättern? Ein Chutney aus wilden Schlehen? Likör aus Buchenblättern? Ein leckeres Gelee aus Fichtenspitzen? Mutter Natur hat reich für uns gedeckt - gehen Sie mit Rudi Beiser auf Erntezug und entdecken Sie die Schätze in Wald und Flur.
Die Blüten, Blätter und Früchte wilder Bäume und Sträucher sind unsere Urnahrung - und sie warten mit unvergleichlichen Geschmackserlebnissen auf. Viele von ihnen sind obendrein wahre Vitaminbomben und enthalten Stoffe, die heilende Wirkung haben oder effektiv gegen Krankheiten schützen
- Von Ahorn bis Weißdorn: 20 kulinarische Bäume und Sträucher im Porträt
- Sicher erkennen - richtig sammeln - maßlos genießen: Mit Sicherheits- und Gesundheits-Check kann beim Sammeln und Zubereiten nichts schiefgehen
- Einfach köstlich und gesund: 40 raffinierte Rezepte laden zum lustvollen Experimentieren ein

BenutzerInnen, die dieses Medium interessierte, haben auch folgende Medien entliehen:

Genial italienisch
Die Mittelmeerküche
Die köstliche Küche des Ayurveda