Auf offenem Feuer

grillen, braten, kochen

Sachbuch

• VL.KS : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : spezielle Zubereitungsarten und -geräte

Verfasser:
Bothe, Carsten

Verfasser Angabe:
Carsten Bothe

• Anleitung
• Kochen
• Grillen (Garen)
• Braten (Garen)
• Feuerstelle

Verlag:
Stocker

Erscheinungsort:
Graz

Jahr:
2018

Umfang:
167 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
3. Aufl.

ISBN:
978-3-7020-1297-7

Inhalt:
Grillen gehört für viele zum sommerlichen Samstagnachmittag ganz einfach untrennbar dazu. Dass Kochen am offenem Feuer wesentlich mehr bedeutet als bloß Grillwürstel und Folienkartoffeln vom Holzkohlengrill, zeigt Carsten Bothe mit seinem Praxisbuch. Lagerfeuerromantik und ungewöhnliche kulinarische Genüsse verbinden sich so zu unvergesslichen Erlebnissen für die ganze Familie oder einen großen Freundeskreis. Ob Gans am Strick oder ein Schwein im Erdofen gebraten wird, ob der kultige Dutch-Oven zum Einsatz kommt oder schlicht Pfanne und Grillrost, ob Roastbeef in der heißen Asche selbst gegart oder gar Brot gebacken wird.