Bio-Gemüse erfolgreich direktvermarkten

der Praxisleitfaden für die Vielfalts-Gärtnerei auf kleiner Fläche ; [alles über Planung, Anbau, Verkauf]

Sachbuch

• NL.GNG : Land- und Forstwirtschaft, Fischerei, Bodenkultur, Gartenbau : Pflanzen- und Gartenbau : Nutzpflanzen : Gemüse

Verfasser:
Fortier, Jean-Martin

Verfasser Angabe:
Jean-Martin Fortier. Aus dem Franz. von Diana Telliez. Mit einem Vorw. von Wolfgang Palme

• Direktverkauf
• Gemüsebau
• Biologischer Pflanzenbau

Verlag:
Löwenzahn-Verl.

Erscheinungsort:
Innsbruck

Jahr:
2017

Umfang:
232 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.

Auflage:
1. Aufl.

Fußnote:
Bio - Gemüse erfolgreich direktvermarkten

ISBN:
978-3-7066-2624-8

Inhalt:
Jean-Martin Fortier hat mit "Bio-Gemüse erfolgreich direktvermarkten" ein Standardwerk der biologischen Landwirtschaft geschaffen. In seinem praxisnahen Handbuch, zeigt er Schritt für Schritt, wie man sich als Bio-Gärtner selbstständig machen kann. Dafür braucht es weder Traktoren und Co. noch viel Eigenkapital. Denn Jean-Martin Fortier hat Methoden entwickelt, mit denen sich eine kleine Fläche Land bestmöglich und mit geringen Ressourcen nutzen lässt.

Gemüse-Vielfalt auf kleiner Fläche: gewinnbringend und zukunftsfähig
Auf weniger als einem Hektar baut er gemeinsam mit seiner Frau über 25 verschiedene Bio-Gemüsearten für 200 Familien an. Die Freude an seiner Arbeit gibt ihm ebenso recht wie sein Erfolg: Durch eine blühende solidarische Landwirtschaft, regionale Marktstände und die Versorgung von Kunden in der näheren Umgebung ist sein kleiner Bio-Betrieb nicht nur produktiv, sondern auch gewinnbringend.

- selbstständig arbeiten und gut leben als Bio-GemüsegärtnerIn
- Tipps und Tricks für Gemüsegärtner, die ihre Kulturtechniken verbessern möchten
- rentabel wirtschaften mithilfe erprobter Methoden
- keine Traktoren oder großen landwirtschaftlichen Geräte notwendig
- endlich auf Deutsch: der internationale Bestseller zum Thema mit über 60.000 verkauften Exemplaren
- zahlreiche Übersichten und Tabellen für eine einfache Planung: plus Anbaukalender und Finanzplan
- alles Wissenswerte über biologische Düngung, Aussaat, Schädlings- und Krankheitsbekämpfung, Ernte, Lagerung und Marketing
- die Antwort auf Industrialisierung und landwirtschaftliche Monopole