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China

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Sachbuch

Einheits Sachtitel:
The food of China (dt.)

Standort:

Verfasser Angabe:
Fotogr. von Jason Lowe. Rezepte von Deh-Ta Hsiung und Nina Simonds. [Übers.: Anne Görblich-Baier]

Personen:
Lowe, Jason [Fotogr.]
Hsiung, Deh-Ta
Görblich-Baier, Anne [Übers.]

Schlagwörter:

Verlag:
7Hill-Verl.

Erscheinungsort:
Potsdam

Jahr:
2007

Umfang:
296 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-8331-3665-8

Inhalt:
Teehäuser, Bankette und Peking-Ente: Die chinesische Küche ist eine der facettenreichsten der Welt. Besonderer Wert wird beim Kochen auf frische Zutaten und die ausgewogenheit der Aromen gelegt; Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch setzen die Akzente. In siesem Buch finden Sie nicht nur authentische Rezepte aus allen Landesteilen, sondern auch Hintergrundinformationen und wunderschöne Farbfotografien zu verschiedenen Themen. So erhalten Sie spannende Einblicke in die Esskultur diese faszinierenden Landes!

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