Alles vom Schwein

Rezepte und mehr rund ums Schwein

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
The whole hog. Recipes and lore for everything but the oink (dt.)

• VL.KLF : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Fleisch, Geflügel, Wild

Verfasser:
Wilson, Carol
Trotter, Christopher

Verfasser Angabe:
Carol Wilson ; Christopher Trotter

Personen:
Höller, Katrin [Übers.]

• Fleisch
• Kochbuch

Verlag:
Ullmann

Erscheinungsort:
Potsdam

Jahr:
2016

Umfang:
271 S. : Ill.

ISBN:
978-3-8480-0803-2

Inhalt:
Sie lieben wunderbar zartes Schnitzel oder genießen an Feiertagen wie Weihnachten oder Ostern gerne einen festlichen Schweinebraten? In Alles vom Schwein finden Sie eine Vielzahl an köstlichen Anregungen für jede Gelegenheit. Lernen Sie über 100 leckere Rezepte für alle Teilstücke vom Schwein kennen und erfahren Sie durch unsere kundigen Autoren Carol Wilson und Christopher Trotter mehr über kulinarische Hintergründe von bekannten europäischen Schinken- und Wurstspezialitäten. Unser Kochbuch wird durch zahlreiche historische, geografische und kulturelle Hintergrundinformationen ergänzt und unterstützt Sie in einem genussvollen Umgang mit hochwertigem Schweinefleisch aus nachhaltiger Landwirtschaft.