Vollpension

Kuchen von der Oma ; Backweisheiten & Lebensrezepte

Sachbuch

• VL.KNK : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Backen, Konfektherstellung : Kuchen, Konfekt, süßes Gebäck

Verfasser:
Mühl, Martin
Preinerstorfer, Julia

Verfasser Angabe:
Martin Mühl ; Julia Preinerstorfer. Fotogr. von Mark Glassner. Ill. von Harald Lustinger

Personen:
Glassner, Mark [Fotogr.]
Lustinger, Harald [Ill.]

• Backen
• Kuchen
• Kochbuch

Verlag:
Pichler

Erscheinungsort:
Wien

Jahr:
2016

Umfang:
159 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-85431-736-4

Inhalt:
Wo gibt es die beste Mehlspeis'? Bei der Oma! Nach diesem Motto backen in der "Vollpension" SeniorInnen, die gerne unter Leuten sind und sich ihre Pension aufbessern wollen. Was 2012 als Pop-up startete, entwickelte sich 2015 als fixes Lokal zum Hotspot im Zentrum von Wien. Neben traumhaften Kuchen, gebacken nach alten Familienrezepten, kredenzen die Bäckerinnen den Gästen ihre Lebensgeschichten: Omas Wohnzimmer mitten in der Stadt. Die "Vollpension" sorgt für Begeisterung bei Jung und Alt österreichweit. Nun sind die süßen Lieblingsrezepte der "Vollpensionistinnen" in einem Buch versammelt. Die besten Mehlspeisen Wiens, garniert mit persönlichen Anekdoten der Omas, machen den Kultcharakter aus.
- Frau Charlotte erzählt von ihrer Zeit als Zimmermädchen im Hotel Sacher, wo sie einen nackten Rolling Stone im Zimmer überraschte - ihr altbewährtes Sachertorten-Rezept inklusive.
- Frau Zora erzählt von ihren Erlebnissen zu DDR-Zeiten und verrät, wie ihre phänomenalen Honigcremeschnitten so flaumig-locker werden.
- Weitere Rezepte: Frau Beatas Russischer Zupfkuchen, Frau Elisabeths Linzertorte, Frau Lindes Waldviertler Mohn-Apfel-Torte, Frau Lenas Mandelschnitten u.v.m.