Die Kunst des klugen Essens

42 verblüffende Ernährungswahrheiten

Sachbuch

• PP.HB : Psychologie : Strömungen der Psychologie und Psychotherapie : Behavioristisch und verhaltenstherapeutisch orientierte Ansätze der Psychotherapie
• NK.E : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre

Verfasser:
Mühl, Melanie
Kopp, Diana von

Verfasser Angabe:
Melanie Mühl ; Diana von Kopp. Ill. von Sonja Hansen

Personen:
Hansen, Sonja [Ill.]

• Verhaltenspsychologie
• Ernährung

Verlag:
Hanser

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2016

Umfang:
249 S. : Ill.

ISBN:
978-3-446-44875-9

Inhalt:
Rote Teller sind die beste Diät und Milchshakes ungeheuer beruhigend: 42 überraschende Ernährungswahrheiten, die uns helfen, intelligenter zu essen

Ob Steinzeit-Diät, vegan oder Rohkost - während ständig neue Ernährungstrends ausgerufen werden, übersehen wir die wichtigen Fragen: Warum lieben wir manche Speisen und finden andere furchtbar? Wie gelingt es uns, wirklich klüger zu essen? Dabei gibt es gesicherte Erkenntnisse aus Psychologie und Hirnforschung, die unseren Geschmack entschlüsseln und die soziale Dimension von Essen beleuchten. Melanie Mühl und Diana von Kopp klären auf, wie der Bauchumfang des Kellners unsere Bestellung beeinflusst, warum wir mit dem Rücken zum Buffet sitzen sollten, Diäten so schwierig sind und ein Milchshake die Laune hebt. Ein so unterhaltsamer wie lehrreicher Führer durch den Ernährungsdschungel.

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