Bekannte und vergessene Gemüse

Ethnobotanik, Heilkunde und Anwendungen

Sachbuch

• NK.VN : Medizin, Gesundheit : Entspannungstechniken, alternative, ganzheitliche, Natur- und Volksmedizin aus verschiedenen Kulturen : Heilpflanzenkunde, heilende Nahrungsmittel und Extrakt
• NL.GH : Land- und Forstwirtschaft, Fischerei, Bodenkultur, Gartenbau : Pflanzen- und Gartenbau : Klein- und Hausgarten

Verfasser:
Storl, Wolf-Dieter

Verfasser Angabe:
Wolf-Dieter Storl

• Gemüse
• Gemüsegarten
• Geschichte
• Kultur
• Naturheilmittel
• Ratgeber

Verlag:
AT Verlag

Erscheinungsort:
Aarau

Jahr:
2012

Umfang:
360 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
3. Aufl.

ISBN:
978-3-03-800672-5

Inhalt:
Unsere alltäglichen Gemüse sind weit mehr als bloße Vitaminspender: Sie sind voller Geheimnisse, bunter Geschichten und Magie, zum Teil finden sich unter ihnen auch kraftvolle Heilpflanzen mit klinisch erwiesenen medizinischen Wirkungen.

50 Gartengemüse, darunter auch seltene und vergessene Gemüse- und Salatpflanzen, stellt Wolf-Dieter Storl, der große Kenner und Erforscher der Heil- und Nutzpflanzen, spannend und gut lesbar vor. Eine einzigartige Verbindung von Gartenbuch, Ethnobotanik, Kulturgeschichte und alten wie auch neuesten medizinischen Erkenntnissen.
Und damit das alles wirklich schmackhaft wird, gibt es zu jeder Pflanze ein einfaches Rezept zum Nachkochen. Neu wird das Buch ergänzt durch die feinsinnigen, künstlerischen Farbillustrationen von Barbara Hanneder.

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