Vegetarische Ernährung
Standort:Verfasser:
Leitzmann, Claus
Keller, Markus
Verfasser Angabe:
Claus Leitzmann ; Markus Keller
Verlag:
Ulmer
Erscheinungsort:
Stuttgart
Jahr:
2013
Umfang:
380 S. : Ill., graph. Darst.
Auflage:
3. Aufl.
ISBN:
978-3-8252-3873-5
Reihe:
UTB
Inhalt:
Vegetarismus - eine Ernährungsweise und ein Lebensstil: Langjährige Erfahrungen und viele wissenschaftliche Daten belegen, dass sich eine vegetarische Ernährung günstig auf Gesundheit, Umwelt und Gesellschaft auswirkt. In dieser aktualisierten Auflage liegen die Schwerpunkte auf der Krankheitsprävention und der Versorgungslage von Vegetariern mit Nährstoffen. Dazu wurden zahlreiche neue Studien ausgewertet und der Umfang erweitert.
| ZWEIGSTELLE | BUCHUNGSNR | STANDORT | STATUS | VORM. | RÜCKGABE |
|---|---|---|---|---|---|
| Gösting | 1602SB00132 | NK.EV
LEI Ausleihe | Verfügbar | 0 |